辣炒虾，辣子炒虾怎么做

1，辣子炒虾怎么做

主料：鲜虾、干辣椒、花椒味型：麻辣味制法：鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。特点：麻辣味浓郁

辣子炒虾怎么做

2，辣炒大虾怎么做

主料：虾500克配料：泡红辣椒25克调料：姜10克，蒜5克，干辣椒50克，花椒5克，料酒30克，味精3克，鲜酱油10克，精盐1克，葱10克，油500克耗50克，鲜汤适量。制作过程：1、虾剪去脚、须，用刀剖后背抽去沙线。泡红辣椒分别剁细，干辣椒切成节，姜、蒜切成米，葱切马耳形。 2、炒锅置旺火上，倒入混合油烧至五成热，放入干辣椒、花椒炸香，泡辣椒、姜蒜米翻炒出香味，掺入鲜汤烧沸，下大虾炒转，加入料酒、精盐、酱油继续炒，待收汁亮油下葱节、味精起锅。

1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。

大虾过油，捞出，加底油，加入辣椒，再放入大虾，加料酒，醋，酱油，蚝油等调料，加少许水，烧干水份，加入麻油即可。

辣炒大虾怎么做

3，辣炒虾怎么做好吃辣炒虾的家常 做法

食材明细鲜虾1斤左右适量姜丝适量盐适量微辣口味炒工艺十分钟耗时高级难度鲜辣椒炒虾的做法步骤1鲜虾去头冼净待用，2青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。3锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，4加盐翻炒均匀，5再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。6混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，7出锅装盘即成。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

香辣爬爬虾的家常做法主料爬爬虾 750g 辅料油适量盐适量花椒适量胡辣椒 12个葱 1根姜适量蒜 6瓣辣椒酱适量郫县豆瓣适量步骤 1.虾洗净备用 2.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿（这样下油锅的时候不容易炒糊） 3.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用 4.辣椒酱&豆瓣酱 5.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻，然后下姜、蒜片翻炒，再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。 6.放入洗净备用的虾翻炒。（没有煮过的就要多炒几分钟） 7.起锅时放入香菜和葱段。

1.准备新鲜虾，剪去虾须（不减也行），然后加少许盐、料酒腌渍一会儿，便于入味（直接炒亦可）。2.姜切丝，大蒜切片。3.锅里加适量油，姜丝、蒜片炸香。4.倒入腌渍好的虾，快速翻炒。5.接着倒入辣酱、糖适量，翻炒。6.待虾变红之后，倒入准备好的葱丝、香菜段调味即可。7.一盘美味的炒虾做好了，既简单又鲜美噢！

辣炒虾怎么做好吃辣炒虾的家常做法