莴笋的做法大全家常菜，莴笋有哪些下饭的做法

1，莴笋有哪些下饭的做法

用料莴笋苹果醋细砂糖盐麻油/辣油凉拌莴笋的做法莴笋切成细丝，撒1小勺盐拌匀，腌渍2分钟后冲洗干净并控干水分调入盐、苹果醋、细砂糖拌匀，放入冰箱冷藏1小时，吃的时候淋上麻油或辣油均可

莴笋有哪些下饭的做法

2，炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料莴笋一根相克食物油适量大蒜两瓣相克食物盐适量胡萝卜丝少许，装饰用炒莴笋的做法1.将莴笋削皮洗净2.切成细丝，大蒜切末碎3.锅里热油，放入莴笋快速翻炒4.倒入少量开水5.翻炒两分钟后加盐调味小贴士莴笋不宜炒太久，保持清脆的口感。

炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视

3，莴笋除了炒着吃还有什么比较好吃的做法

食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤1.莴笋削皮、洗干净。2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢3.锅底放适量油烧热4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放5.放莴笋下去炒6.加一点点水，一点盐，继续翻炒7.翻炒收汁出锅，简单好吃

食材用料：莴笋[图]莴笋一根相克食物油[图]油适量大蒜[图]大蒜两瓣盐适量鸡精少许胡萝卜丝少许，装饰用菜谱做法：炒莴笋的做法图解11.将莴笋削皮洗净炒莴笋的做法图解22.切成细丝，大蒜切末碎炒莴笋的做法图解33.锅里热油，放入莴笋快速翻炒炒莴笋的做法图解44.倒入少量开水炒莴笋的做法图解55.翻炒两分钟后加盐、鸡精调味

莴笋除了炒着吃还有什么比较好吃的做法

4，莴笋块怎么吃的做法

莴笋块好吃的做法步骤1.莴笋去皮备用。2.莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。3.锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。4.再放入口蘑和胡萝卜焯烫。5.取一个小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻。8.加入蚝油翻炒。9.加少许清水烧制片刻。10.然后倒入莴笋块翻炒。11.加入调好的料子。12.翻炒均匀后，淋入少许香油。13.翻炒均匀关火。

莴笋炒肉丁步骤1莴笋炒肉丁的做法大全莴笋肉切丁备好步骤2莴笋炒肉丁的做法图解肉丁放豆粉水拌匀步骤3锅里炒姜蒜步骤4在炒肉丁步骤5加莴笋丁耳子泡椒炒热步骤6莴笋炒肉丁怎么做最后放一勺醋鸡精盐炒匀关火烹饪技巧肉丁加豆粉加水肉质口感嫩，加点醋辣椒开胃

5，莴笋汤的家常做法的家常做法大全怎么做好

用料主料鲶鱼1条鲢鱼(乌江鱼)2条辅料北豆腐适量南豆腐适量黄豆芽适量魔芋适量莴笋适量香菇适量豌豆尖适量口蘑适量金针菇适量调料色拉油适量水1升莴笋汤的家常做法的做法材料集合图：1.把鱼洗净（图1）、切成鱼或小块（图2）2.能去刺更好，切出二小盆的鱼片（图3）3.锅烧热，倒入50ml油（图4）5.倒入调料（图5），略炒，加入1L左右的水（图6），煮开后，倒入火锅中6.先下入豆芽（图7），再入鱼片（图8），等鱼片熟了，再下入其他食材。反正就是边吃边煮啦

用料新会老陈皮2-3克枸杞3克雪梨1只冰糖50克陈皮秋梨汤的做法陈皮、枸杞用清水浸泡开；雪梨洗净，带皮切成大块；将梨块、陈皮、枸杞一起加入砂煲中，注入适量清水；开大火至水开转小火慢煲1小时左右；起锅前1分钟加入冰糖，待完全化开即可，快快邀请亲朋好友一起享用吧！小贴士【温馨提示】此配比为1-2人份量，人多按比例增加【甜品功效】陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰功能，常用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多；梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效，具备极强的养肺功能，现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。【适宜人群】男女老少皆宜食用

6，莴笋的做法

干锅莴笋腊肉原料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克制法：1、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用； 2、锅置旺火，把腊肉煸出香味，下莴笋片．红辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至莴笋片熟．下蚝油、料酒．味精．胡椒粉．淋上红油．翻炒几下拌香油出锅； 3、盛入小铁锅内．上酒精炉即成。

凉拌莴笋：[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可做法二：主料：莴笋配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油制作过程： 1、莴笋切丝 2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分 3、加入适量小葱末 4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 5、开始享用吧…注意：千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了. 酸甜莴笋：原料：嫩莴笋500克，西红柿2辅料：青蒜末25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，白糖30克，清水50克，盐少做法：1.莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水汆一下；西红柿洗净去皮，切块。2.将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。

1、准备食材：莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖2、莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)3、用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右凉拌莴笋KS、jpg4、腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)5、腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)6、加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

7，莴笋怎样做菜才能好吃

【制作程】　　1. 莴笋皮、叶、根、洗净切梳背块用水烫熟控干再放精盐稍淹片刻入凉水莴笋漂洗沥净水盛入盘内　　2. 菠萝切丁盛碗内放入糖水（白糖预先用少许凉水化）、白醋、味精拌匀置冰箱内镇凉浇莴笋块即　　(3)莴笋炒肉　　猪肉200克、莴笋根皮、姜、蒜少量、辣椒3.4 　　辣椒切块姜、蒜切片　　莴笋切菱形片　　再翻切遍　　接切肉肉肥瘦两部瘦肉切片　　肥肉切薄片　　所材料都配齐始炒　　先锅放入底油烧热关火倒入肥肉炼油等肥肉变半透明火倒入姜片、蒜片爆香再瘦肉倒入翻炒　　待瘦肉变色即倒入莴笋片辣椒翻炒钟左右加入匙精盐兜匀再撒入少量料酒、酱油（抽）翻炒三钟锅前加入鸡精或味素再淋点香油

腊肉炒莴笋，好吃，香。

莴笋煲螺肉的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤莴笋煲螺肉的制作材料：主料：莴笋2根,田螺500克。调料：高汤,葱,姜,味精,鸡精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各适量。教您莴笋煲螺肉怎么做，如何做莴笋煲螺肉才好吃 1.莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。 2.锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。明炉莴笋风鹅的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：烧明炉莴笋风鹅的制作材料：主料：风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。调料：葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃 1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。 2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。明炉莴笋风鹅的制作要诀：烧制时间要长，不然汤色不浓。莴笋炒山药的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒莴笋炒山药的制作材料：主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。教您莴笋炒山药怎么做，如何做莴笋炒山药才好吃 1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。 2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。莴笋炒山药的制作要诀：山药焯水时加一点白醋，会使之更白亮。莴笋笃田螺的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱莴笋笃田螺的制作材料：主料：田螺肉150克,莴笋150克。调料：高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。教您莴笋笃田螺怎么做，如何做莴笋笃田螺才好吃 1.田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。 2.锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。莴笋笃田螺的制作要诀：洗田螺肉时最好加点白醋和盐，这样泥沙去得干净。

凉拌，放点醋和香油。或者炒肉。

食材主料莴笋500克瘦肉150克辅料蒜瓣2个盐适量油适量鸡粉适量生粉1小勺步骤莴笋丝炒瘦肉的做法步骤11.准备好材料莴笋丝炒瘦肉的做法步骤22.瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤33.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤44.莴笋去皮，先切片，然后切丝莴笋丝炒瘦肉的做法步骤55.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎莴笋丝炒瘦肉的做法步骤66.大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤77.快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤88.锅中油余油，下蒜末爆香。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤99.倒入莴笋丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1010.加适量的盐翻炒。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1111.炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1212.翻炒1分钟后即出锅

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，削皮。2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。