种植食用菌可以，食用菌种植是技术要求比较强，所以种植面积不像其他大田作物种植面积受市场价格波动厉害，食用菌消费相对比较稳定，只要技术掌握的熟练，收入相应还是比较稳定的，食用菌的种类比较多，有高温菇低温菇，也可以间作套种，它的种植模式也比较多，要种植食用菌，最好结合当地资源和自己的情况，多方考察后，定出要种的种类，找专业人士学习种植技术后再种植，另外还建议，开始不要大规模种植，先小规模种植等技术掌握熟练了，再扩张。
1、南方是否可以种植羊肚菌？
羊肚菌属于中低温型的品种。不适应南方高温地带栽培，尖顶羊肚菌属于低温型真菌，其菌丝体生长的适宜温度范围为5～30℃，最适温度为8～22℃，在35℃时停止生长，5℃以下处于休眠状态；子囊果分化的温度在4～11℃，高于13℃子囊果很难分化，但子囊果在6～5℃时均能生长，其中低于8℃环境中生长的子囊果品质较好，温度高于8℃品质较差。
2、在哪里可以学习香菇种植技术？
平菇作为常见的菌类，市场需求量比较大，当然各地种植平菇的也不少，作为一种常用的食用菌，如果真想学习相关种植技术，获取知识的渠道还是比较多的，像农村很多农作物的秸秆也可以利用起来，当菌棒使用，通常情况下，种植平菇的还会种些其他食用菌，很多是相通的，但在学习过程中也可以尝试了解，毕竟产品单一化时不太好打开市场。
哪里有学习平菇种植技术的？微尘微视界认为可以有以下几种方式，一、自己花钱参加相关培训班平菇种植技术不是很高深的东西，行业保密性也没那么强，加上各地种植户也很多，如果你说愿意花钱让种植户教你，还是有不少种植户会愿意教的，毕竟教你点基础知识对他们影响也不大。像有的地方还会有相关的培训班，当然是收费型的，通常是有的企业专门搞这类种植培训，只要你愿意交钱，后面的事就好办，
二、积极参加当地相关部门组织的菌类种植培训现在很多地方都在保就业，让农民学到更多的技能，实现脱贫致富，所以会有很多相关的技能培训，通常情况下参加这种培训，还是可以接触到不少业内人士的。像我们那针对贫困家庭，只要你愿意参加相关就业培训，还有相应的扶持措施，自己也不用花什么钱，有的还会安排相应的就业岗位，只要自己肯努力，学习种植技术没问题，
三、到平菇种植基地边打工边学习这种方式是比较直接有效的，很多人创业之初就是这么干的，种植技术谁都不是与生俱来的，都是通过后天学习的。而学习比较好的办法就是到种植基地去，在那里打工，一方面可以挣点生活费，另一方面还可以学点实用技术，当然不能傻乎乎的干活，尽量每个环节都得了解清楚，这样后期自己可以少走很多弯路，
四、自己购买书籍及学习视频教程关于平菇种植技术的书籍非常多，本人之前就买过不少菌类种植的，有些书图文并茂，介绍也比较详细，对于一些关键点也有提到。同时网上还有不少视频教程，通过书本和视频教程，如果天天看，坚持一个月都能搞清楚大概，当然自己的理解能力要稍微好点，如果书上介绍或者视频讲解的，自己都是一头雾水，那学起来就比较吃力，
五、跟相关企业合作，参与公司 农户的种植模式现在很多地方都在推行公司 农户的种植模式，如果当地正好有这种，而自己又愿意，那不妨参加这种合作方式，一定程度上可以省不少事。菌种、菌棒不用操心，后期销路也有保障，种植过程中遇到什么问题也有相应的技术支持，对于大多数零基础的农民来说，公司 农户的方式是比较合适的，
总之，学习平菇种植技术本身并不难，还有很多其他的学习渠道，像我原来有个高中同学，上大学时考的农业类院校，经常跟着老师转，也可以学到了不少知识。实际上如果想入这行，平菇种植技术是一方面，销售渠道也得重视，毕竟种的好卖的好才能挣钱，以上为微尘微视界对哪有学习平菇种植技术问题的理解，如有不妥之处，欢迎多多指导交流。
3、现在学习种植食用菌怎么样，利润空间高吗？
种植食用菌可以，食用菌种植是技术要求比较强，所以种植面积不像其他大田作物种植面积受市场价格波动厉害，食用菌消费相对比较稳定，只要技术掌握的熟练，收入相应还是比较稳定的，食用菌的种类比较多，有高温菇低温菇，也可以间作套种，它的种植模式也比较多，要种植食用菌，最好结合当地资源和自己的情况，多方考察后，定出要种的种类，找专业人士学习种植技术后再种植，另外还建议，开始不要大规模种植，先小规模种植等技术掌握熟练了，再扩张。
