食材:牛腩食材:火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、米酒、生抽、八角、桂皮1、将牛腩切成小块；葱、蒜、辣椒切末备用；2.接牛腩开水备用；3.锅中放适量油烧热，放入姜蒜爆香，然后转小火放入火锅底料中炒匀；4.加入红辣椒，然后倒入牛腩，加入适量米酒、酱油、八角、桂皮，沥干至牛腩一点；5.大火烧开，小火煮一个半小时，然后尝咸了再加盐,煎、炸、炖...今天红烧牛腩,3.将凉水放入八角和牛腩,5.取出牛腩用温水洗净,8.炒香后倒入牛腩,1.将牛腩切成大块,每个地方对牛肉都有不同的做法。
做法如下:准备材料:番茄1个，土豆1个，牛腩150g，葱适量，鸡粉适量，干辣椒适量，胡椒粉适量，糖适量，蒜适量，姜适量，盐适量。1、牛腩将锅放入冷水中，加入姜片和胡椒粉，烧开后滤出浮沫。2.取出，洗净，切成小块。准备好大蒜、干辣椒和花椒。3.锅烧热，上油，放入蒜、辣椒、干辣椒炒香。4.炒牛肉，加盐和鸡粉调口味。5.加入适量温水，煮沸后小火慢炖。6.将土豆去皮，切成片。7.把牛肉放在砂锅里煮半个小时，然后加入土豆块。加入适量的盐。8.加入番茄块。为了中和西红柿的酸味，加一勺白糖。9.中小火煨半小时左右。10.烹饪前撒上葱花。
主料:牛腩1000g 3人份，油适量，酱油50 g，姜片20 g，蒜5瓣，葱半根，大料1粒，花椒数粒，料酒少许。1.将牛腩切成大块。2.准备葱、姜、大料、花椒、香叶。3.将凉水放入八角和牛腩。4.等待水开，撇去浮沫。5.取出牛腩用温水洗净。6.准备好葱，姜，蒜。7.热锅热油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入料酒、蚝油。8.炒香后倒入牛腩。上色后倒入开水中。9.如果水没过牛肉，加盐，在高压锅里加热20分钟。10.拿起平底锅，装盘。
牛肉自古以来就受到中国人乃至全世界的喜爱。每个地方对牛肉都有不同的做法。煎、炸、炖...今天红烧牛腩。你可以加入土豆，萝卜，甚至作为以下条的头。食材:牛腩食材:火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、米酒、生抽、八角、桂皮1、将牛腩切成小块；葱、蒜、辣椒切末备用；2.接牛腩开水备用；3.锅中放适量油烧热，放入姜蒜爆香，然后转小火放入火锅底料中炒匀；4.加入红辣椒，然后倒入牛腩，加入适量米酒、酱油、八角、桂皮，沥干至牛腩一点；5.大火烧开，小火煮一个半小时，然后尝咸了再加盐。
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