奶茶，蒙古叫“苏代切”，制作方法比较简单，不像藏式酥油茶那么麻烦,奶茶，蒙古叫“苏代茄子”，制作简单，不像西藏酥油茶那么麻烦,蒙古据说烤全羊是“照母羊”，是用重约40斤的羊做的,涮羊肉蒙古羊肉火锅是锡林郭勒苏尼特羊的首选,蒙古吃涮羊肉，锡林郭勒的苏尼特羊是首选,蒙古吃涮羊肉，锡林郭勒的苏尼特羊是首选。
1。牛羊肉和奶制品最好用烤全羊配草原。蒙古据说烤全羊是“照母羊”，是用重约40斤的羊做的。宰杀后将头剃去外皮，用葱、姜、胡椒、盐等调料在腹部烘烤。涮羊肉蒙古羊肉火锅是锡林郭勒苏尼特羊的首选。肥瘦相间，口感绵软，最适合火锅。把羊肉卷切得像纸一样薄，放上筷子，放在沸腾的火锅汤底。等肉稍微变色，就可以捞出来吃了，蘸酱嚼着好吃。乳制品。奶茶，蒙古叫“苏代茄子”，制作简单，不像西藏酥油茶那么麻烦。在铁锅里放一壶水，等水开了，抓一把茶叶扔进去。几卷后加入牛奶，放一把盐，一壶奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮和奶豆腐。风干牛肉和酱牛肉。2.面食，北齐的烧饼莜面，王小二的蒸饺，通辽的荞面，赤峰的排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的饺子汤面等等。
1。牛羊肉及乳制品(1)烤全羊与草原最佳搭配。蒙古烤全羊被称为“赵穆”，是挑选重约40公斤的羊，宰杀去毛去皮，在羊肚子里加入葱、姜、胡椒、盐等调料制成的。(2)涮羊肉。蒙古吃涮羊肉，锡林郭勒的苏尼特羊是首选。这种羊肥瘦均匀，口感松软，最适合涮羊肉。把羊肉卷切得像纸一样薄，用筷子夹在沸腾的火锅汤底里，烫一下。肉稍微变色就可以拿出来吃，蘸点酱，嚼着好吃。(3)乳制品。奶茶，蒙古叫“苏代切”，制作方法比较简单，不像藏式酥油茶那么麻烦。坐在铁锅里装一壶水。水烧开后，抓一把茶叶扔进去。几卷之后，加入牛奶，放一把盐，一壶奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮和奶豆腐。(4)风干牛肉和酱牛肉。2.烤面食、蒸饺、王小二烧饼、莜面、通辽荞面、赤峰排骨蒸饺、乌兰察布丰镇月饼、阿拉善饺子汤面等。
1。牛羊肉及乳制品(1)烤全羊与草原最佳搭配。蒙古烤全羊被称为“赵穆”，是挑选重约40公斤的羊，宰杀去毛去皮，在羊肚子里加入葱、姜、胡椒、盐等调料制成的。(2)涮羊肉。蒙古吃涮羊肉，锡林郭勒的苏尼特羊是首选。这种羊肥瘦均匀，口感松软，最适合涮羊肉。把羊肉卷切得像纸一样薄，用筷子夹在沸腾的火锅汤底里，焯水。肉稍微变色就可以拿出来吃，蘸点酱，嚼着好吃。(3)乳制品。奶茶，蒙古叫“苏代切”，制作方法比较简单，不像藏式酥油茶那么麻烦。坐在铁锅里装一壶水。水烧开后，抓一把茶叶扔进去。几卷之后，加入牛奶，放一把盐，一壶奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮和奶豆腐。(4)风干牛肉和酱牛肉。2.烤面食、蒸饺、王小二烧饼、莜面、通辽荞面、赤峰排骨蒸饺、乌兰察布丰镇月饼、阿拉善饺子汤面等。
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