因为烘焙师除了烘焙，其它的他懂的太少。说我认为，烘焙市场的前景越来越好，现在，中国的烘焙教育还是比较发达的，烘培的市场正在进行着深度变革的阶段，未来十到二十年会有很多人从中受益，也需要大批的从业者，更好的食材，更高的颜值，更高的性价比，是未来发展的走向。
1、怎样看待烘焙市场的未来？
你好题主，首先谢谢邀请。我是一名西点烘焙师，我来谈谈我对未来烘焙市场的看法，由于经济水平的提高，和饮食文化的变化。人们对烘焙产品的口味和质量要求的不断提高，喝下午茶和饭后的甜点，都已经让越来越多的人们接受，所以说我认为，烘焙市场的前景越来越好。首先，总的说，烘培业已经得到了全面的发展。不仅仅局限于一二线城市，他正与一个惊人的速度发展到三四线城市，目前不论你在哪个城市，烘培店都是随处可见，
这是因为人们已经大大接受烘培产品，面包，蛋糕，西点已经进入平常老百姓的家庭餐桌。作为13亿的大国，烘培业发展的前景还是有很大的发展，其次，口味变化。烘焙业的产品不像传统的小吃产品变化窄，烘焙的产品可变化性非常大，他能利用各种食材做出各种产品。这也是烘培西点产品不断发展的动力源泉，这也大大增加了烘培业发展的潜力和宽度，使得烘培业将不断的发展，前景会越来越好，
最后，健康方面。西点面包逐渐走向符合大众的口味，回归自然健康的品质，现在人们的要求是低糖，低脂，低油，含粗纤维的健康类食品。这方面已经得了烘培业的重视，而且研发出很多关于这方面的产品，深受消费者的喜欢，现在很多烘焙店里的产品都已经打出之类的广告，深受消费者的喜爱，所以说烘培业的前景一定会越来越好。只要抓住大的方向，走大方向的路线，按照大方向的特色走一定不会错，烘培业发展前景会越来越蓬勃，
2、宝妈想去学烘培，现在烘焙市场的行情怎么样？
想学烘培不是问题，问题是你学的目的是什么？1、我先假设你学的目的是为了开店。如果你的孩子还没有到上学的年龄段，那我劝你直接放弃，因为时间上不可行。2、假如孩子已经上学了，学烘培，做私房是可以的，但是有前提那就是你必须得到家人的鼎力支持，如果没有人支持，或是没有“鼎力”支持的，那就要找人合伙一起干，两点必须要有一点存在的，才可以，
不然就放弃。3、理由是因为烘培是一个需要你十分勤劳的行业，绝不会是你想象的那么简单，所要购买的工具也很多，如果没有人支持，你一个人绝对是做不下去的，到时候买了一堆东西就全砸手里了，4、烘培的市场正在进行着深度变革的阶段，未来十到二十年会有很多人从中受益，也需要大批的从业者，更好的食材，更高的颜值，更高的性价比，是未来发展的走向。
3、烘焙的前景如何？
烘焙师的前景不好，因为烘焙师除了懂烘焙，不懂别的；烘焙行业前景不错，因为关于食品类的行业，都不会太差，先声明一下，我不是学校招生的，也不是加盟商。我是在申请美食创作者，而且自己有这方面的经验，所以回答你的问题，想进入这个行业，先问自己几个问题：你今年多大了？你做烘焙是想找工作，还是想创业？你之前是做什么工作的？你住在一线、二线、还是三四线城市？第一、你今年多大了？进入烘焙这行业的年龄一般在18到20岁，如果22岁进入这个行业，就算比较大的年龄了，到时你会比较尴尬。
第二、你学烘焙是想找工作，还是想创业？在烘焙企业工作能不能学到烘焙技术，这要看你的运气，因为企业是盈利组织，不是培养人才的。烘焙企业的发展方向是傻瓜式流程，让没学过烘焙的人，一学就会，降低人工成本，如果你要是到了这样的企业，你能学到什么。你工作十年，不会有一点进步的，如果你到了，比较重视烘焙技术的企业，那么你也就是辛苦一两年。
一两年之后，你的技术就不会有什么进步了，后期要是想技术上更进一步，要看你的运气和背景。比如家里有做烘焙的，可以给你引荐更好的师傅，你可以去他那里学习，所以说，一两年之后，你想更进一步，也是不容易的，另外，现在中国从事烘焙这个行业人，文化水平也不高，你长期在那种环境里，你水平也会被限制住，第三、你之前是做什么工作的？如果你学烘焙是想创业的话，一定要明白之前的工作与烘焙创业是什么关系。
