1一条就好，鲤鱼更好，这个规律适用于很多,首先要把鲫鱼、豆腐、葱等材料全部清洗干净,心里数几十个，开锅加水，一般淹死整条鱼8,倾斜鱼嘴，在上面撒上盐,这条鱼重约1.8公斤,去除鱼鳞、鳃、内脏，去除鲤鱼的鱼线、喉骨,东北家常菜炖鱼小技巧如下:1,炖鱼是人们吃鱼时常用的方法。
1一条就好，鲤鱼更好，这个规律适用于很多。这条鱼重约1.8公斤。去除鱼鳞、鳃、内脏，去除鲤鱼的鱼线、喉骨。倾斜鱼嘴，在上面撒上盐。里面随意卷一些大葱和2 ~ 3片姜。3.准备一个小碗，5段，3片对半切的大蒜，2片八角，3-5片生姜，10片花椒，1片白糖，1勺酒(我很少用，但我用白酒)，2勺，1勺，1勺醋。锅里抹上姜(传说不会粘)，放油，加热。如果你愿意，多放点。我放的少了，所以你要牺牲掉那些不会粘的油。将鱼的尾部加热放入锅中，煎至两面金黄(不用力还好，不行)。炒好后把小碗倒入锅中，马上就能闻到香味~ 6。倒入3汤匙醋(大概够了)，盖上锅盖，去腥。心里数几十个，开锅加水，一般淹死整条鱼8。盖上锅盖，大火烧开，转中火。期间要调入适量的盐，请根据盐的盐度放. 9。
炖鱼是人们吃鱼时常用的方法。我们需要准备两个小十字丝，豆腐，葱花，白糖，油，水，醋，盐，鸡精各适量。首先要把鲫鱼、豆腐、葱等材料全部清洗干净。然后把油倒在锅里，开大火，等油冒烟的时候，就可以把鱼沿着锅边滑动，轻轻放进去。等两分钟后，可以翻过来继续煎两分钟。这时候你需要放几片姜，稍微炒一下，然后一次性加足水，再加入葱段，半汤匙醋，适量糖。我们可以用大火煮开，然后加入豆腐、盐和少许鸡精，继续用大火煮。你可以发现汤变白了。然后继续用大火煮五分钟，换成中火继续炖几分钟。出锅前撒点葱花。
3、炖鱼的家常做法窍门东北家常菜炖鱼小技巧如下:1。五花肉切片，葱姜蒜剁碎，土豆切块，茄子撕成条，2.将10克甜面酱、10毫升酱油、10克糖和10克胡椒粉混合均匀。3.锅内加油，加热至七分熟，将10克五花肉翻炒至发白，加入10克葱、姜、蒜翻炒至香，可大大增加鱼的鲜味，4.将酱汁放入锅中，加入500毫升水，加入500克鲤鱼，加入100克土豆和100克茄子条，大火烧开，转中火，待收汤。
