不知道的人以为，广州人年三十倒数，初一要补一个“回笼觉”，其实初一对大多数广州人来说是一个重要日子，就是去“拜神”。年初一，作为广州人是不会去上门拜年的，所以提出问题的人会觉得广州年初一的年味太淡了，我们广州坐标天河区，逛花市买年花装饰家里，都是鲜花，满屋飘香，年三十，拜神吃团年饭，初一一大早狮子拜年采青，吃斋，逛逛街走个大运，初二回娘家，初三以前说不宜拜年，现在没那么讲究只要约好一样去拜年。
讲意头，广州人的讲究非常多，生菜就是生财，猪利就是诸事顺利，其实就是猪舌头。讲八字，要烧头柱香，有的未天亮就到寺庙等上香，讲好话：见人恭喜发财，好话多说。讲味道：食有厌精，过年丰盛菜式，广为流传，据介绍，吃大盆菜是广州乡亲的意头菜，上位菜，发财菜，广州人的求签庙算非常有自己的特色，每年求签，年尾答谢，这些生意人乐此不疲。
2、30年前广东人是怎么过年的？
广东人比较传统，形式基本不变，只是30年前还可以到处放鞭炮，燃放烟花，现在广州珠江两岸的大型烟花已经停止，总觉得少了点气氛，小时候会在家做油角，煎堆，蒸萝卜糕，马蹄糕之类现在很多人图省事方便都在外面买现成的，以前会在家写对联，现在都是在外买。我们广州坐标天河区，逛花市买年花装饰家里，都是鲜花，满屋飘香，年三十，拜神吃团年饭，初一一大早狮子拜年采青，吃斋，逛逛街走个大运，初二回娘家，初三以前说不宜拜年，现在没那么讲究只要约好一样去拜年，
小孩的红包，我们叫利是，30年前红包一般都是一两元，不过我那时外婆省吃俭用，过年居然会给我们100元，那时觉得好多了。红包一般认识的打个招呼都会给，5元到50元不等，自家亲近的会给多些，100元以上，公司里没结婚的可以向结婚的同事讨要红包，说声恭喜发财，利是逗来，一般都会给。我以前有的同事从一楼到7楼讨红包，我们也叫扫楼，一上午讨了将近2000元红包，要知道同事之间的红包一般都是5元左右，真够脸皮厚的了，我都是人家给我就说声恭喜发财，人家不给我也不会主动讨要，哈哈，
3、大年初一广州这边比较少人去拜年，初一除了拜年还能干嘛？
年初一，作为广州人是不会去上门拜年的，所以提出问题的人会觉得广州年初一的年味太淡了！不知道的人以为，广州人年三十倒数，初一要补一个“回笼觉”，其实初一对大多数广州人来说是一个重要日子，就是去“拜神”！头柱香固然重要，但是很多广州人会在上午到晚上前去各大寺院拜神，无论是佛教，道教都会香火鼎盛！大佛寺，光孝寺，三元宫...等等都是水泄不通。
4、广州春节有什么传统食物？
1、油角广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足，以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安，油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。虽然叫油角，做法好似炸饺子，但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。
与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用，2、蛋散除了油角外，广州人过年也炸蛋散，以香脆著称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅，新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。
”而在广州，做得较好，较有心得的应该就是莲香楼、陶陶居、东海酒家这些酒楼了，3、糖环糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，流传于广东广州、惠州、东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似。在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。
