“二两、混合油、加酸菜、牛肉，油干一个”一气呵成，学校食堂里收钱的，递碗的、捞粉的、烫粉的、放料的全是一条龙，特别是放料的大姐，其实也可以称阿姨的，她左手迅速抓过粉碗，右手的勺子就像拨弄古筝，盐味精鸡精花椒面这一圈放齐不超过两秒，然后像赌场里发牌似的朝窗口一瞄，这一秒你可以看到她美丽的脸庞，挂着朴实的微笑，把粉碗顺着餐台一推，力度恰到好处，所以一号食堂排队的几乎都是男生。
1、南充小龙，好吃的米粉在哪里？
南充是一座对米粉情有独钟的城市南充有约760万人，最保守估计每天每90人中就有1个人要吃粉无论是自己冒粉还是在外吃，南充人一天至少要吃掉8万碗左右的米粉8万碗，8万碗，8万碗。米粉作为南充的特色，外出的南充人是一提起就流口水，天天呆在南充的人，很多也是天天早上唆一碗，再配上油干，就巴适惨了！要说到南充的米粉肯定是延安路文兴粉馆最好吃了，
2、南充哪些店的米粉好吃？
最好吃的南充米粉在心里！我上高中是97年，那个时候闹得最火热的是西部大开发。但是人们的生活普遍都不够富裕，尤其是我这样的农村孩子，每个月拿着一两百生活费真不敢乱花，食堂里最便宜的莫过于米粉，素的一块钱，加带丝一元二，牛肉粉肥肠粉就一元五当然也得看量的，吃米粉有很多术语，我一般都是排队到窗口：“二两、混合油、加酸菜、牛肉，油干一个”一气呵成，学校食堂里收钱的，递碗的、捞粉的、烫粉的、放料的全是一条龙，特别是放料的大姐，其实也可以称阿姨的，她左手迅速抓过粉碗，右手的勺子就像拨弄古筝，盐味精鸡精花椒面这一圈放齐不超过两秒，然后像赌场里发牌似的朝窗口一瞄，这一秒你可以看到她美丽的脸庞，挂着朴实的微笑，把粉碗顺着餐台一推，力度恰到好处，所以一号食堂排队的几乎都是男生。
一天吃两顿米粉，几年都没觉得腻，后来离开了老家，到更远的地方上学，那里没有米粉了，常常会在食堂排队的时候幻想着这是在等着冒米粉，也会想家，几个南充老乡聚在一起吹牛，才发现最想念的居然是老家的米粉。每次放长假都会挤长途回家，下车第一件事便是在车站边先吃两个大碗米粉，还得加两个油干，那个时候就没有思考过车站边的米粉味道不好，吃下米粉立即觉得这回家的任务差不多完成了。
再后来到了更远的地方工作，多年不吃米粉也就好像没了米粉瘾，自己挣了钱，山珍海味也都尝过了，不过如此而已。穿梭在大街小巷，在别人的方言堆里游走，偶然间看见一家“肥肠粉”的招牌，不自觉的踱了进去，老板热情地问：“要大碗还是小碗？”有点陌生的“三两”到了嘴边还是被“大碗”替代了，服务生端上来一碗，棕红色的汤汁，黑色的粉条，用筷子夹还很容易滑落，尝了一口，异常失望！这不是我要的“肥肠粉”！我吃不来这样的“肥肠粉”，惺惺然付款出了店门，又开始想家，米粉的味道大概还记得，只是有点淡了。
去年休假回到南充，父母不在身边，也就只能放肆自己的三餐了，早上红光路吃米粉，中午仪凤街吃米粉，晚上大西街吃米粉，第二天第三天，每次都去不同的地方，从嘉陵吃到高坪，再回顺庆，甚至转两次公交到潆溪去尝尝但是，好像没有以前的味道了！有人说那是你的味蕾变傲娇了，仔细想想也有可能，但是，我看见的米粉汤也没有以前的感觉了，我记得那锅里应该是堆满猪骨，老板是用勺子扒开猪骨舀汤的，可眼前却是奶黄奶黄的一大锅浓郁的汤，没有骨头的汤！吃过几天，也只能惋惜地说声不过如此罢了。
也许真的是我味蕾变了，我回了趟老家农村，以前一块钱的农用车不见了，招手拦下一辆过路车，他说：“60块，走不走？”正当我惊愕七公里60块的时候，车已呼啸而去。后来坐上五块钱的面包车，里面已经挤了11个人，路过一个垭口，忽然间就记起来我十来岁也是在这个垭口走路，磕着瓜子，觉着好玩对着马路上的私家车招手，一位叔叔让我上了车，下车的时候，我递过一把瓜子，汗腻腻的，叔叔接过去了想到这里，我不自觉地笑了，车上的人像看傻子一样地看我。
回到村里，正好生产队几个留在家的劳力在商量修路，我忙跑过去递烟，他们开口就说：“强娃，我们队里修路你出两万就是了”我说我只是上班的，才工作几年，刚刚按揭了房子，他们可没闲工夫听，不满地说：“未必你二天都不回来了？未必就不走我们这条路了？人家九队***直接出十万把他们的路硬化了”他们数落一阵，我尴尬一阵，答应给他们两千，几乎所有人都表示不屑，我像要逃跑一样打完招呼走了，当晚，他们来了一个人，我兑现了两千块，从第二天起，队里的人见我都冷漠了许多，我那个穷山沟里质朴、善良、老实的乡亲们呢？咋看我就觉得我欠他们钱一样，我又匆匆从老家落荒而逃。
