怎样腌制白萝卜，如何腌制白萝卜

1，如何腌制白萝卜

腌制小食就看个人手艺啦！一；切好的白萝卜用盐腌制两分钟左右再冲水干净。二；按一斤醋加六两糖的比例，外加小米辣椒适合，少许盐，就可腌制了，在这基础上，你可以按自己的口味，喜欢酸的，甜的，辣的，都可以做点调整啊

如何腌制白萝卜

2，腌萝卜怎么做

材料白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐做法1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

材料：大白萝卜若干根。调料：盐糖辣椒面。做法： 1、把萝卜洗净，沥干水分。. 2、然后切成小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀.。 3、每天翻倒两次，腌制一周后，放清水内浸泡，换水三次，捞出控干备用。 4、把腌好的萝卜放在容器内，放入辣椒面、白糖，搅拌均匀勤翻为好。 5、36小时后完成。

腌萝卜怎么做

3，怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃

先处理白萝卜，用食用盐、白糖腌制出水再加入调味品腌制。在腌制白萝卜时，萝卜清洗干净后切成条状，放入盆中，在加入适量的食用盐和白糖进行腌制，大约腌制4个小时后，把腌出来的苦水倒掉，再加入用生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶熬制的料汁，这样腌制的白萝卜很清脆。白萝卜洗净切小片。干红辣椒切两段。用一个大碗，放入切好的萝卜片，干红辣椒。到人味极鲜酱油，醋，盐，白糖搅拌均匀。拌好的萝卜腌制片刻就可以吃了。做好的脆萝卜咸菜脆，辣，酸，甜可口。萝卜含有大量的木质素，这种物质能提高巨噬细胞的活力，而巨噬细胞可以吞噬癌细胞；除此之外，萝卜还含有多种酶，可以分解能致癌的亚硝酸胺，所以，萝卜具有防癌的食疗作用。腌制食品钠含量高，经常食用会造成肾脏的负担，尤其是器官发育不成熟的孩子，更不能多吃；腌制食品在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体极为不利，所以，若食用腌制食品，一定要等到腌满20天后再吃，那时，腌制食品中的亚硝酸盐含量才会最低，切记。

怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃

4，萝卜怎么腌好吃又脆

准备白萝卜1个洗净，泡椒适量。白萝卜切长条或薄片，放入一个无油的大碗中。往碗中调入2汤匙食用盐，拌匀萝卜条，腌制15分钟，腌好后将碗中多余的水分倒掉。往萝卜中放入4克左右白糖、5毫升白醋拌匀后，再将泡椒连汤一起倒入萝卜中，盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。萝卜怎么腌好吃又脆？具体制作方法：1、白萝卜1个洗净，根据个人爱好，去皮或不去皮都可以，泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）2、然后根据个人喜好的口感，切长条或薄片，然后放入一个无油的大碗中，注意：碗一定要无油哦。3、往碗中调入2汤匙食用盐，拌匀萝卜条，腌制15分钟，让盐分尽渗透萝卜内部，腌好后将碗中多余的水分倒掉。4、往萝卜中放入4克左右白糖、5毫升白醋拌匀后，再将泡椒连汤一起倒入萝卜中，盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。小提示1、做这道泡菜泡椒的汤汁是一定不能少的。2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。3、如果想更入味，可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。4、往萝卜中加一些芹菜段，味道也很好。

5，腌白萝卜的做法

原料：唯一材料：大白萝卜若干根。唯一调料：盐。做法： 1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！ 2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。 3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。 4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。

1.如果急着要吃的可以，味道清爽，还可以当零食先把白萝卜切片，加入盐，糖，米醋，一天就可吃了 2.也可以这样做，白萝卜切片，加盐腌制一个小时，沥干水，加糖，味精，（喜欢吃辣的可以加适量的辣椒）直接腌制4-5天即可

萝卜洗净，用刀切成小快，容器里先放一层盐，再放一层萝卜，再放盐，以次类推，直至萝卜放完，最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜，使它们入味。3到4天就可拿出去晒干，萝卜拿出时容器的盐水不要扔了，萝卜晒到8层干，用容器的盐水烧开，把萝卜放进去加入糖，味精，等调料翻动，可根据自己口味加入。再拿出晒干，这回要干一点，也不能太干了，因为会影响脆感。然后放入容器内，要密封好。半个月后就可以食用。

6，白萝卜怎么腌好吃想要简单点带甜味的

萝卜拿去晒成干，成干以后弄点粗盐跟糖然后装在大罐子里密封，过段时间就成了腌萝卜干。。潮汕的萝卜干差不多如此弄

切好稍微晒一下再用糖腌稍微加点盐

椒油白萝卜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱理气调理食谱健脾开胃食谱口味：椒麻味工艺：拌椒油白萝卜的制作材料：主料：白萝卜300克调料：香菜8克,花椒5克,植物油20克,醋15克,盐2克教您椒油白萝卜怎么做，如何做椒油白萝卜才好吃1.　将白萝卜洗净，切丝，用盐腌30分钟，滗水盛盘； 2.　香菜洗净，切3厘米长的段，放在萝卜丝上； 3.　锅中倒入适量油烧热，放入花椒，炸出香味； 4.　捞出花椒扔掉，制成花椒油； 5.　将花椒油倒在萝卜丝、香菜上，加入醋、盐拌匀即可。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。酱白萝卜的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：酱酱白萝卜的制作材料：主料：白萝卜5000克调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克教您酱白萝卜怎么做，如何做酱白萝卜才好吃1.白萝卜洗净，切成两半。 2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。 3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

1.切塊狀或是厚片狀後灑點鹽巴後抓一抓入味,再用冷開水沖洗 2.加入蒜末.薑末.砂糖.白醋.香油...等(量依個人口味放) 3.醃个半天入味即可食用

佐料加辣椒和白糖水　微辣带甜很很好吃!　

白萝卜切成条，放入糖、醋，咸一会就行了