3.在肉厚的地方斜切几刀，擦干水分，两面均匀撒上盐和糖，搓压至手上没有盐糖颗粒,5.烤箱预热200度，刷一层油180度烤40分钟，然后翻面刷油再烤35分钟,制备方法包括以下步骤:选取经检疫合格并修整过的整只白条兔，添加辅料，真空滚揉，烘烤，修整，真空包装，高温灭菌,、以及轧制和烘烤。
1、食材:兔腿8条、迷迭香适量、百里香适量。2.将兔腿洗净，准备好迷迭香、百里香、辣椒粉、蒜粉、蜂蜜、橄榄油、干辣椒、花椒、酱油、干红、盐、糖等原料。3.在肉厚的地方斜切几刀，擦干水分，两面均匀撒上盐和糖，搓压至手上没有盐糖颗粒。4.将三勺辣椒粉、三勺蒜粉、三勺干迷迭香和三勺干百里香放入碗中，搓匀，然后加入三勺蜂蜜和三勺橄榄油，搓匀，再均匀加入1/4瓶半干红，放入冰箱腌制过夜。5.烤箱预热200度，刷一层油180度烤40分钟，然后翻面刷油再烤35分钟。6.出锅后，将切好的干辣椒和花椒直接放入炒锅中，两勺酱油翻炒两分钟，夹出兔腿，放入炒锅中用小火煎至表面焦黄(约2-3分钟)，再放入炒锅中煎2分钟后出锅。7、皮脆，里面滋润，酒味浓郁，整条腿不咸，很好吃。
烤兔制品是以大白兔为原料，添加食盐、白糖、保水剂、味精、D-抗坏血酸钠、酱油、料酒、复合调味香料、香辛料等制成。、以及轧制和烘烤。制备方法包括以下步骤:选取经检疫合格并修整过的整只白条兔，添加辅料，真空滚揉，烘烤，修整，真空包装，高温灭菌。
3、朱葛师傅手撕烤兔怎么做的?做法和 配方是什么?工艺:烘焙口味:麻辣口味时间。
