怎样做千层饼让饼变软,面粉适量盐适量葱适量油适量千层饼的做法热水倒入面粉里，一边倒一边搅，成絮冷水倒入另一半面粉里，一边倒一边搅，成絮把上面两种面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成这样碗里放一小撮面粉，加盐，加胡椒粉之类，搅拌，热油倒入，成糊状（我还放了香葱，先生太喜欢葱了没办法）面团这时候已经放了20分钟以上了，我觉得有点硬，加了一丢丢油，又揉了一遍,这样做出来的饼会更酥脆，但是不要多放，不要多放，不要多放,青椒千层饼的做法1、食材,千层饼怎么做又软又好吃视频教程,13、青椒千层饼成品图千层饼怎么做又软又好吃。
主料：小麦面粉300g、香葱50g辅料：热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙1、原料图。2、面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。3、香葱洗净切末，彻底晾干。4、面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。5、撒上葱花卷起来。6、卷筒装后从一端再卷。7、收口在下，撒芝麻摁扁。8、擀开，不用太大力。9、平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。10、两面金黄即可拿出切块
用料主料；面粉400克、水235克、酵母4克。辅料；面粉80克、五香粉2克、花椒粉1克、盐8克、油适量、小葱15克、青椒80克。青椒千层饼的做法1、食材。2、面粉中放入酵母，用水和面团，和好后放温暖的地方发酵，趁着发面的时间，把青椒和小葱都切碎备用。3、做油酥的面粉中放上五香粉和花椒粉，搅匀，将油烧热后浇进去，搅拌匀制成油酥，晾凉后调入盐搅匀。4、面团发酵至2倍大。5、将面团排气后擀开成大片，均匀的抹上油酥。6、抹好后左右朝中间对折。7、再将上下对折。8、对折好的面盖上保鲜膜静置松弛5分钟。9、将松弛好的面再轻轻擀开成面片，撒上小葱和青椒后将上下朝中间折。10、折好后成宽10cm左右的条状，再切成宽3cm的小条。11、将小条放在刷过油的烤盘中盖上保鲜膜发酵20分钟。12、发酵好后放入预热好的柏翠复古米白色烤箱中200度，25分钟左右。13、青椒千层饼成品图
3、怎样做千层饼让饼变软面粉适量盐适量葱适量油适量千层饼的做法热水倒入面粉里，一边倒一边搅，成絮冷水倒入另一半面粉里，一边倒一边搅，成絮把上面两种面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成这样碗里放一小撮面粉，加盐，加胡椒粉之类，搅拌，热油倒入，成糊状（我还放了香葱，先生太喜欢葱了没办法）面团这时候已经放了20分钟以上了，我觉得有点硬，加了一丢丢油，又揉了一遍。这样做出来的饼会更酥脆，但是不要多放，不要多放，不要多放，擀成圆片片，抹上刚才做的类似于油酥的东西，拎着一角去蹭另一角，这样比较均匀，也不会弄的满手都是。然后对折对折对折成长条拎着长条的一端，一边自转一边画圈公转。
