好的美食需要优质的辣椒来陪衬，选哪里的辣椒做菜最好吃，我觉得这个问题涉及范围太广，辣椒的品种也太多，属性不同，用途也不同，做菜用的辣椒，不光有新鲜辣椒，还有干辣椒，都是大厨根据菜品的要求来选用辣椒的。干辣椒的用途非常广泛，所以促使这几年种植辣椒的产地也越来越多，贵州，河南，安徽，湖南，四川福建，东北和新疆都大面积种植辣椒，产地不同，辣椒的品质也不相同，椒型大小，辣度等各不相同，如果非要选出那个地方的辣椒炒菜最好吃，个人觉得，如果做酱，贵州辣椒第一，贵州的老干妈就是因为香辣而出名的，如果用来炒辣皮子拌面，大盘鸡，干煸炒面，新疆的肉辣椒和线辣椒是首选，肉辣椒皮厚肉多，香而不辣，做辣皮子拌面时，把肉辣椒泡软后过油和牛羊肉一起爆炒，配菜，这样做出来的拌面不光是颜色好看，味道也是一绝，线辣椒属于香辣型辣椒，做大盘鸡时热油爆香，和鸡肉，土豆一起先炒后炖，烹饪出来的大盘鸡香辣扑鼻，美味可口。
1、用哪里的辣椒做菜最好吃？
好的美食需要优质的辣椒来陪衬，选哪里的辣椒做菜最好吃，我觉得这个问题涉及范围太广，辣椒的品种也太多，属性不同，用途也不同，做菜用的辣椒，不光有新鲜辣椒，还有干辣椒，都是大厨根据菜品的要求来选用辣椒的。首先，我给大家分享一下干辣椒吧！俗称辣皮子，其实干辣椒的用途非常广泛，所以促使这几年种植辣椒的产地也越来越多，贵州，河南，安徽，湖南，四川福建，东北和新疆都大面积种植辣椒，产地不同，辣椒的品质也不相同，椒型大小，辣度等各不相同，如果非要选出那个地方的辣椒炒菜最好吃，个人觉得，如果做酱，贵州辣椒第一，贵州的老干妈就是因为香辣而出名的，如果用来炒辣皮子拌面，大盘鸡，干煸炒面，新疆的肉辣椒和线辣椒是首选，肉辣椒皮厚肉多，香而不辣，做辣皮子拌面时，把肉辣椒泡软后过油和牛羊肉一起爆炒，配菜，这样做出来的拌面不光是颜色好看，味道也是一绝，线辣椒属于香辣型辣椒，做大盘鸡时热油爆香，和鸡肉，土豆一起先炒后炖，烹饪出来的大盘鸡香辣扑鼻，美味可口。
如果是做火锅或者麻辣串，可以选用子弹头辣椒和满天星辣椒，这两种辣椒属于高辣型辣椒，辣味重，喜欢吃辣的人更受欢迎，其次，鲜辣椒的用途1.螺丝椒俗称牛角辣椒，因为长相独特，所以称螺丝椒，辣度好，皮薄，炒菜更香，2.菜椒俗称团辣椒，也是圆辣椒，皮厚肉多，辣味小，可以配凉菜等。3.小米椒，属于特辣型辣椒，椒型小，色泽鲜艳，可以做剁椒鱼头，酸菜鱼，火锅蘸料等，所以那种辣椒做菜最好吃这事@乌鲁木齐的小柴认为，做什么菜配备什么样的辣椒，都需要大师傅的调配，按辣椒的辣度，色泽和属性来配比，这样的做出来的菜才更好吃，
2、河源辣椒温泉节好不好玩？
据我在广东的朋友说，河源辣椒温泉节今年12月1日到明年1月31日在广东河源客天下小镇举行。朋友特别提到今年12月29日到31日在河源客天下国际旅游度假区举办吃辣椒比赛，期间每天进行2场比赛，获胜者“辣椒王”1名，参与奖4名，老实讲河源有好几个温泉度假区，只去过和平天上人间温泉度假村泡温泉。下面简单说说我的一点观点，
1、常说“江西人不怕辣，湖南人怕不辣，四川人辣不怕”，我是来自湖南的桂林人，应该还是湖南人，说起辣椒就来劲，曾经吃过一大瓶干辣椒粉，干吃，最后像喝多了酒一样“醉了”，跟喝醉酒的感觉一样一样的，有点飘，所以说吃辣椒比赛，我可以一试，对我来说，那里的辣椒不算辣，也可以说不辣。如果你吃辣椒还可以，也可以试吃，
2、广东温泉很有名，温泉旅游节是广东最具影响力的国内旅游节庆之一，每年12月25日为“广东温泉旅游日”，该旅游节每年举办一次，地点每年不同，今年为12月1日到明年1月31日在河源客天下小镇举行，称“河源辣椒温泉节”。河源最好的温泉分别有：叶园温泉度假酒店、河源巴伐利亚庄园度假酒店、河源紫金御临门温泉度假村、康泉十八云溪温泉度假村、和平天上人间温泉度假村、河源客天下水晶温泉度假酒店（原名河源龙源温泉度假村)等，
3、到河源泡温泉，一般选河源客天下国家旅游度假区，这里的酒店比较豪华，提供特色美食，康体娱乐设施等，里面有大、中、小几十个浴池，可以根据自己爱好选择不同的汤池。据说这里的温泉一般在60多度，含有丰富的碳酸根离子和钠子离子等40多种有益身体的微量元素，加上辣椒的温泉，可以缓解一天的疲劳和肌肉酸痛，促进血液循环，改善皮肤，对皮肤有美白作用等，
3、你觉得哪种辣椒酱最好吃？
