有不少同学来开封旅游都说被坑了，没有吃到正宗的灌汤包。帮大家再各大网站找了几种做法，你们来看看正不正宗，到时候我研究研究自己做个～1️⃣山东豆腐卷做法1，大白菜600克、豆腐200克、盐、五香粉、生抽、花椒油、葱先和面，将500克面粉加水揉团后醒发备用，调制馅料。
1、最正宗的山东豆腐卷怎么做？
帮大家再各大网站找了几种做法，你们来看看正不正宗，到时候我研究研究自己做个～1️⃣山东豆腐卷做法1：准备食材：中筋面粉半斤，葱4根，板豆腐1块，盐巴少许，麻油少许，猪油适量，白胡椒粉少许，热水半杯，冷水适量把热水倒入面粉，以筷子混合均匀，静置2分钟待用葱切沫，加入板豆腐、盐与麻油，用筷子搅碎，并依照个人口味，加入盐巴、麻油、猪油、白胡椒粉调味拌匀于静置面糊倒入适量冷水，并以手和匀成面团将面团平摊桌上，以擀面棍擀至薄皮，均匀舖上步骤2的食材，卷起来就可以进蒸笼了，蒸25分钟就可以开吃啦2️⃣山东豆腐卷做法二：食材清单：大白菜600克、豆腐200克、盐、五香粉、生抽、花椒油、葱先和面，将500克面粉加水揉团后醒发备用，调制馅料：白菜和豆腐切成小粒，锅里热油，放花椒、姜、葱爆香后捞出，将油倒入菜馅，混合均匀，这时再次揉面，光滑后再醒发一会儿，在菜馅中加入一点生抽，葱末，盐，鸡精，五香粉拌匀，将面团分为两半，擀成饺子皮厚的大面片，将菜馅均匀摊在皮上从一端慢慢卷起，用手轻轻按实，顺着菜卷方向切成大小合适的块状最后上锅，水开后再蒸10分钟就可以开吃你还知道哪种方法比较正宗吗？评论告诉我一下呗～♀️♀️♀️。
2、开封灌汤包去哪家吃才正宗？
你好，作为一个开封人我来回答一下，有不少同学来开封旅游都说被坑了，没有吃到正宗的灌汤包。不过开封有两家灌汤包比较有名，第一家是第一楼灌汤包，味道当然没得说，只有一个缺点太贵，今天我推荐的是黄家老店灌汤包，在河南大学淮河医院路北，紧邻西门大街，便宜还好吃，味道多样，而且提供其他主食和菜品，饱饱的吃一顿。
