五彩拉皮，五彩拉皮怎么做

1，五彩拉皮怎么做

原料:拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜调料:盐、酱油、醋、糖做法: 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。 3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。特点:色泽美观，形态百变。

五彩拉皮怎么做

2，五彩拉皮的做法

我知道一个家庭制作的土办法，用土豆淀粉加水调成稀糊，烧一大锅水，取一个平底的小盘子，抹少许植物油，将淀粉浆倒一平盘，放入沸水中烫成透明状，然后过凉水，即可脱模了。拌五彩大拉皮方法简单的说，用油、酱油、盐、甜面酱、鸡精抄肉丝，晾凉备用，摊一张鸡蛋饼也切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，蒜切沫，黄瓜切丝，将所有材料放一个大盘子里，加芝麻酱、老陈醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可。

五彩拉皮【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜【调料】盐、酱油、醋、糖【特点】色泽美观，形态百变。【菜系】辽菜-凉菜【制作】 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。 3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。

五彩拉皮的做法

3，五彩拉皮怎么做好吃五彩拉皮的家常

五彩拉皮的做法步骤1将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝，装入盘中待用。2将干豆腐清洗干净，切成丝，木耳泡发好后，清洗干净切成丝装入碗中待用。3将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。4将芝麻酱放入碗中，加入白糖，精盐，香醋，味精卸开，加入辣椒油，蒜末。5搅拌均匀，成酱料。6将黄瓜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，凉粉丝，木耳丝分别码在盘中待用。7将酱料浇在五色菜中。8吃的时候将酱料拌开就可以了。

用料猪里脊 50克鸡蛋 1个泡发木耳 3～4朵黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝各适量香菜少许麻酱 2勺花生酱 1勺糖 1勺五香粉 1/2勺生抽适量老抽适量淀粉少许料酒少许盐少许五彩麻酱肉丝拉皮的做法东北拉皮切2厘米宽的条，放在凉开水中散开备用。鸡蛋打散在平底不粘锅中，摊成薄蛋皮取出后切细丝，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯熟的泡发木耳分别切成细丝，取一个大平盘，将上述丝状食材按喜好均匀分布颜色码好。猪里脊切丝加适量淀粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟。取一只小碗，将麻酱、花生酱、糖、五香粉、生抽加清水混合成黏稠适度的酱汁，放置10分钟。锅内放少许油，油八成热时下里脊丝滑熟，再加生抽、老抽炒匀。将拉皮捞出沥干水分码在丝状食材中央，再浇上麻酱汁，最后将炒好的肉丝码在最上层即成。

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